Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi


Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kıyma,
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı toz biber.

Çorbası için;

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış),
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 buçuk litre sıcak su.

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Yapılışı

Yeşil mercimekli sulu köfteyapmak için öncelikle köfte harcı hazır edilir.
Köfte harcını için gerekli olan kıyma, bulgur, baharat ve doğranan soğan derin bir kap içerisinde kıvam alıncaya kadar iyice yoğrulur (gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz).
Yoğrulan köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanarak şekillendirilir.

 

Çorba için tencereye zeytinyağı koyulur ve nane eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine rendelenmiş sarımsak ile salça eklenip 2-3 dakika daha kavrulur.
Kavrulan salçanın üzerine sıcak su eklenir ve 5-10 dakika kısık ateşte kaynatılır.

 

Kaynayan çorbaya hazırlanan köfteler ile yeşil mercimek eklenir ve yaklaşık olarak 10 dakika kaynatılır.
Hazırlananyeşil mercimekli sulu köfteocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefisYeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifiiçin ’a çok teşekkür ederiz.

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

Related news Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi



Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi


Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi


Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi


Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi


Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi