Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi

Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi



Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 71 13.02.2019, 20:43

Tatarca'daki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi

Tatar yemeği çak-chak uzun zamandır popüler bir tat. Hazırlamak zor olmayacak. Sadece küçük detayları bilmek zorundasınız. Kendinize, geleneksel yemek tarifi ile tanışmanızı öneriyoruz.

Tatarca'daki Chak-chaka tarifitarifi chak chakara in tatarca

Test için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 800 gram ağırlığında un;
  • 3 yemek kaşığı miktarda şeker. kaşık;
  • 180 ml'lik bir süt;
  • 6-7 adet tavuk yumurtası;
  • tuzu;
  • yaklaşık 50 gramlık bir kütleye sahip tereyağı;
  • bir bardak votka (50 gram) veya konyak;

emprenye etmek için:

  • bal ağırlığı 450 gram;
  • 1 bardak kadar şeker;

kızartma için:

  • 250 gram ağırlığında eritilmiş tereyağı;
  • 200 ml bitkisel yağ;

ek maddeler (tadı için):

  • Fındık (ceviz, fındık, badem);
  • kurutulmuş meyveler (kuru ot, kuru üzüm, kuru kayısı).

Tatarca'daki Chak-chaka tarifi: hazırlanma aşamaları

1 adım

Test, iyi bir taze süt, unBuğdayın en yüksek derecede, gerçek tereyağı, taze yumurta, tuz, şeker ve votka. Sıradan bir alkol alabilir, ancak hoş bir tat bırakmaz. Bu nedenle dut rezilli dut votka seçilmesi önerilir. Bir kadeh iyi konyak ile değiştirilebilir.

2. Adım

Yumurtaları ve yumurta sarısını ayırın. Proteinler güçlü bir köpükle dövülmelidir, aksi takdirde şekerlemciler "sert zirvelere" durumuna getirilir. Yolluklar şeker, tereyağı ile öğütüldü. Bitmiş karışım beyaza dönmelidir. Normal fırçayı kullanabilir veya bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.

3. Adım tatar yemeği chak chak

Yumurta ve yağın bir karışımı içinde, yavaş yavaş ekleyindiğer malzemeler. Orta hamur hamuru almalısınız. Tabloyu ve tabakları soymaya başlar başlamaz, onu nemli bir bez veya peçete ile sarın ve 40 dakika boyunca yerleştirin.

4. Adım

Bundan sonra, hamur birkaç bölüme ayrılmalıdırparçaların her biri yaklaşık 3 mm kalınlığında ve 30-40 cm çapında bir tabaka halinde haddelenmelidir.Kişe kısa erişte, edikula veya kareler ile kesin. Bezelye büyüklüğünde top yuvarlayabilirsiniz.

5. AdımTatar mutfağı tarifleri Chuck Chuck

Şimdi küçük bir şey: Chak-chak, yağda uygun şekilde kızartılmalıdır. 250 gram erimiş tereyağı, derin bir tavada kızartın ve ona bir bardak sebze suyu ekleyin. Sıcaklığı 180 dereceye ulaştığında kızartmaya başlayın. Hamur büyük porsiyonlarda uzanıyor. Kalan parçalar en iyi nemli bez veya peçete ile kaplıdır. Bir kerede tüm parçaların yuvarlanmaması gerektiğini, aksi halde kurumaya dikkat etmek gerekir.

6. Adım

Pişirme sırasında yağın sıcaklığı olmamalıdır.160 derecenin altında. Daha sonra parçalar altın olana kadar kızartılır, çok miktarda yağ emmezler ve kabarcıklı, hafif ve iştah açıcı aromatik olurlar. Tatar'daki chak-chak tarifi sizden özel yetenek gerektirmez. Parçaları basitçe kızartın. Kızartma sırasında olduğu gibi, yağ eklemeyi de unutmayın, hamurun içine kendi kendine emecektir. İyi bir yağ aldıysanız, hazırlanan yemeğin tadı ya da rengini bozmaz.

7. Adım

Tatar'daki chak-chaka'nın tarifi genellikle şunları içerir:fındık ve kuru meyveler. Kızartılmış hamur parçalarının büyüklüğüne ezilmeleri gerekir, böylece hazırlanan yemeğin içinde organik ve güzel görünürler. Cevizler bir tavada pişirilebilir ve parçalara ayrılabilir. Antep fıstığı ve bademler de biraz yanar. Çekirdekler çok büyük değilse, o zaman ezilmezler.

8. adım

Balda, şekeri ekleyin ve malzemeleri üzerinde tutunikincisi tamamen çözünene kadar ateş edin. Şeker yardımı ile, bal hamur parçalarını birbirine yapıştırır ve sert bir sırla sertleşir. Sonra ellerinizi bal ile karıştırın. Kendinizi yakmamak için soğuk suda ıslatın. Tadına fındık ve kuru meyveler ekleyin.

9. adım

Bitmiş inceliği bir tepsiye koyun(yağlı) sürgü. Sonra serin ve dondurun. Şimdi Tatar mutfağının hangi tatlıları içerdiği hakkında daha çok şey biliyorsunuz. Chak-chak tarifleri - bu basit, hızlı ve çok lezzetli. Deneyin ve bu muhteşem yemeği pişirin.

Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi

Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi

Related news

  • Emekli maaşının sigortalı kısmı ve finanse edilen olan: bunları nasıl artıracaksınız
  • Dini ayin nedir Dini ritüeller ve ritüeller
  • Fıstıklı Tel Kadayıf
  • Suriye, İsrail uçakları ülkelerine döndükten sonra 20den fazla füze fırlattı
  • Federal Enerji Düzenleme Komisyonu
  • Tığ Oyası Mor Menekşe Modeli Yapılışı Türkçe Videolu

  • Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 96

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi


    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 81

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 94

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 40

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 35

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 32

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 79

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 85

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 96

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 37

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 36

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 89

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 64

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 38

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 69

    Tatarcadaki Chak-chaka tarifi: adım adım pişirme teknolojisi 6