Koruk Şerbeti

Koruk Şerbeti
Koruk Şerbeti

Koruk Şerbeti


Sponsorlu Bağlantılar

Koruk Şerbeti

“Haziran ortasında mevsimin ilk meyvesi dut, ağızlara değmektedir. Evde yapılmış kete, çörek veya börek ile mükemmel bir sabah kahvaltısı eşlikçisi olabilir. Bunu vişne, kiraz, kayısı, armut, elma, erik, ayva, üvez ve nihayet bütün çeşitleriyle üzüm (pekmezlik üzüm, beyaz parmak, kokulu misket, beyaz çavuş, gül üzümü) takip eder. Bunların her birinden mevsiminde meyve kuruları hazırlanabilir, reçeller yapılabilir.” Mehmet Mehdi Mıhcıoğlu’nun Ankara bağlarını anlattığı yazısı [Ankara’da Bağcılık ve Bağ Kültürü, s. 94] eski Ankara yaşantısında bağların ne denli önemli olduğunu görmemizi sağlıyor. Pek çok ilimizde olduğu gibi, Ankara’da da bağlar çoktan bozuldu, yerlerine apartmanlar dikildi, yollar yapıldı. Her ne kadar hâlâ adında “bağ” sözcüğünün geçtiği semtler varsa da (Seyranbağları bunlardan biri), gördüğümüz göreceğimiz apartman bahçelerindeki çardağa sarılmış, artık pek de meyve vermeyen birer cılız asmadan ibaret. Yine de meyvesi bol bir ülkeyiz, çok şükür.


Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeleri:1 kilogram koruk (olgunlaşmamış, ekşi üzüm)
-Yeteri kadar toz şeker ( göz kararı siz karar verin )

Koruk Şerbeti

Yapılışı:Korukları salımlarından ayıklayın, güzelce yıkayın. Derince bir kaba koyun. Elinize de bir eldiven geçirin, yoksa kaşındırır, bilesiniz. Güzelce ovalayarak korukların suyunu sıkın. Kevgirin üzerine temiz bir tülbent koyun. Altına da bir tencere. Sıktığınız koruk suyunu süzün.

Posaları elinizle sıkın ki suyunu ziyan etmeyesiniz. Bardakla bu suyu ölçün. Koruk suyu miktarında toz şekerle karıştırın. Şeker iyice eridiğinde şişelere koyup buzdolabına kaldırın, içeceğiniz zaman arzu ettiğiniz miktarda suyla sulandırıp soğuk olarak için.

Koruk Şerbeti

Koruk Şerbeti

Related news

  • Domatesli Biberli Mantar Sote
  • Evde Kıymalı Pide Tarifi
  • Ender saraç nasıl kilo verilir ile Etiketlenen Konular
  • En güzel babalar günü fotoğrafları
  • Kuzu Etli Arpa Şehriye

  • Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti


    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti

    Koruk Şerbeti