Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

MALZEMELERİ:

3 yumurta

1-1,5 bardak şeker (damak tadınıza göre)

Yarım bardak sıvı yağ

1 bardak süt

2 tane küçük havuç

1 silme çorba kaşığı tarçın

1 bardak kırılmış ceviz

1 vanilya

1 kabartma tozu

2,5 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Süt ve sıvı yağı ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz.

Havuçlarımızı traşlıyoruz ve rendeliyoruz. Diğerlerinin yanına ekliyoruz. Vanilyayı katıyoruz.

Cevizlerimizi ilave ettikten sonra un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz ve bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve her yerine hafif un serpeliyoruz.

Harcımızı içine döküyoruz ve sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz. Hatta bir kaç kez tezgaha vurun ki içinde hava kaldıysa çıksın.

Fırını 160 derecede ısıtıp, kalıbımızı içine atıyoruz. Ardından kontrollü olarak pişiriyoruz. Her fırın farklı zamanlarda pişirdiği için kontrollü olun. İlk on dakika fırın kapağını açmayın. Daha sonra kürdan testi yardımcı olacaktır.

Güzelce piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra da kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz. Dilimleyerek, servise sunuyoruz.