Fırında Palamut Buğulama Tarifi Videosu

Palamut Buğulama Yapılışı İçin Malzemeler:

• 1 adet büyük boy dilimlenmiş palamut
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• Bir tutam maydanoz
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber
• Yarım limon

Palamut Buğulama Yapılışı:

Tencere içerisine sıvıyağı koyun ve yayın. Üzerine dilimlenmiş palamutları dizin. Domateslerin kabuğunu soyup, halka halka doğrayın.

Soğanları da halka halka doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Ardından domates, soğan, maydanoz karışımını palamutların üzerine dizin. 1 çay bardağı suyu ilave edip, yarım limonu dilimleyerek dizin.
Ocak ısısını yükseltin.

Malzemeler kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Ocak ısısını en düşük ısı konumuna getirilip kısın. Tam, 30 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.